Умерената консумация на бира не само е част от балансирания начин на хранене, но може да има и позитивен ефект за здравето. Това заключение направиха уважавани медици и учени от Холандия, Дания, Белгия, Германия, Великобритания, Румъния, Испания, Гърция, Италия, САЩ по време на 8-ия европейски симпозиум „Бира и здраве“, който се проведе през миналата седмица в Брюксел.
Научният форум разглежда пивото в контекста на ефектите на алкохола върху здравословното състояние и смъртността сред гражданите на ЕС. Симпозиумът събра над 130 участника от 15 европейски страни, САЩ, Мексико, Нова Зеландия и Канада, а за последните 10 години базата данни с научни изследвания върху бирата надхвърля 300 научни доклада.
„Проучванията ни показаха, че бирата има положително място в активния живот на съвременния европеец, ако се консумира в умерени количества. Проведените през последните години изследвания със 7447 пациенти за пореден път сочат, че умерената консумация на пиво намалява риска от затлъстяване, атеросклероза, кардиологични и съдови заболявания“, заяви професор Рамон Еструх, автор на доклада „Бирата във фокуса на вниманието“ и ръководител на десетки изследвания върху здравето и алкохола, осъществени от Медицинския университет на Барселона. Освен това нискоалкохолните бири имат и хидратиращ ефект.
Учените отбелязват, че резултатите от изследванията доказват, че има връзка между понижаването на риска от смъртоносни заболявания на хора в зряла възраст и умерената консумация на бира. И за да няма спекулации те дефинират какво е разумното дневно количество – до един литър за мъжете и до половин литър за жените.
Според Съюза на пивоварите у нас годишно пазарът на бира в страната ни е пет и половина милиона хектолитра. След минералната вода и безалкохолните напитки, по честота на консумация пивото е най-предпочитаното от българите питие. По данни на Световната здравна организация за България консумацията на алкохол, измерена в литри чист алкохол на глава от населението, e 11,4 литра. От това количество 45% се падат на спиртните напитки, 39% на бирата и 17% на виното.
