Ново изследване установи, че жените, които пият кафе в средна възраст, имат по-голям шанс да остареят в добро здраве, съобщи „Евронюз“.
Техният анализ, представен на годишната среща на Американското дружество по хранене, установи, че в продължение на 30 години жените, които пият около три малки чаши кафе с кофеин на ден, са по-склонни да бъдат физически активни и да нямат хронични здравословни проблеми или когнитивни проблеми на по-късен етап от живота си. „Тези резултати, макар и предварителни, предполагат, че малките, последователни навици могат да оформят дългосрочното здраве“, казва Сара Махдави, един от авторите на изследването и доцент по наука за храненето в Университета в Торонто.
Други проучвания са установили редица други предимства за любителите на кафето – от понижаване на риска от диабет тип 2 до смърт от рак на червата. Това означава, че новите открития са в съответствие със „стария консенсус“ за ползите от кафето за здравето, според Бертил Фредхолм, който изследва как кофеинът влияе на организма в Каролинския институт в Швеция. „В умерени количества кафето има повече положителни, отколкото отрицателни ефекти върху здравето“, казва Фредхолм.
Кафето е богато на съединения, които имат противовъзпалителни свойства, като хлорогенна киселина, която се съдържа също в зелето и ябълките. Според Световния фонд за изследване на рака тези съединения могат да подобрят метаболизма ни и начина, по който тялото ни регулира нивата на инсулин. Кафето съдържа антиоксидантни съставки и може също така да понижи възпаленията, стимулирайки кръвообращението.
Но не всички кофеинови напитки са еднакви, а добавянето на захар и мляко към кафето може да неутрализира всички ползи. В проучването на Махдави например всяка допълнителна малка чаша газирана напитка е свързана с 20-26% по-ниска вероятност за здравословно остаряване.
